)
मुंबई, 22 डिसेंबर : दही आणि योगर्ट हे खाण्यास रुचकर असण्यासोबतच दैनंदिन आहाराचा एक अतिशय महत्त्वाचा भाग आहेत. जे पदार्थां ची चव दुप्पट करतात आणि शरीरातील पोषक तत्त्वे वाढवतात. पण तुम्हाला दही आणि योगर्टमधील फरक माहित आहे का? बहुतेक लोकांना दही आणि योगर्ट एकसारखेच वाटते. आज आपण या दोन्हींमधील फरक जाणून आहोत. दही आणि योगर्टमध्ये चवीपासून ते बनवण्याच्या पद्धती आणि पोषक तत्वांपर्यंत अनेक फरक आढळतात. दह्यामध्ये व्हिटॅमिन बी, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि लोह भरपूर असते. तर दुसरीकडे योगर्टमध्ये व्हिटॅमिन ए, फॅट्स, प्रोटीन्स, सोडियम आणि कॅल्शियम असते. दही आणि योगर्टमध्ये पोषक तत्वांच्या फरकासोबत त्यांच्या फायद्यांमध्येही तफावत आहे. चला जाणून घेऊया.
कोकोनट मिल्क टीचे फायदे माहितीये? वजनासोबत वयही करते कमी, पाहा बनवण्याची पद्धतदही आणि योगर्टमधील फरक - टाइम्स ऑफ इंडिया डॉट कॉमच्या मते, दही आणि योगर्ट हे दोन्ही उत्कृष्ट दुग्धजन्य पदार्थ आहेत. हे आपल्या दैनंदिन आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग बनतात. दही आणि योगर्ट एकमेकांपासून बरेच वेगळे आहेत. - दही आणि योगर्ट तयार करण्याची पद्धत पूर्णपणे वेगळी आहे, बहुतेक घरांमध्ये दही, हिरवी मिरची आणि लिंबू इत्यादी गरम दुधात घालून दही तयार केले जाते, ज्यामध्ये प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया असतात. दुसरीकडे योगर्ट कृत्रिम किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते, ज्यामुळे त्याची चव आणि पोत अगदी भिन्न आहे.
- जरी प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया दही आणि योगर्ट दोन्हीमध्ये असतात, परंतु तरीही दह्यापेक्षा अधिक चांगले बॅक्टेरिया योगर्टमध्ये आढळतात. कारण ते तयार करण्याची पद्धत पूर्णपणे वेगळी आहे आणि आंबवून तयार केलेले योगर्ट दह्यापेक्षा वेगळे असते. - दही आणि योगर्ट बनवण्यात वेगवेगळे बॅक्टेरिया गुंतलेले असतात, जसे लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरिया म्हणजे लॅक्टोबॅसिलस दहीमध्ये असतात आणि योगर्ट तयार करण्याची प्रक्रिया वेगळी असते. दही आणि योगर्टपैकी कोणते जास्त फायदेशीर? दही मसालेदार भारतीय जेवण अधिक चवदार बनवण्याबरोबरच पचन सुधारण्यास मदत करते. दही फॉस्फरस, कॅल्शियम, फॅट्स आणि प्रथिने यांसारख्या अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे, जे हाडे आणि दात मजबूत करण्यासोबत रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते. दुसरीकडे योगर्टमध्ये प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. योगर्टचे अनेक प्रकार आहेत, जे वृद्धापकाळात संधिवात आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करण्यासाठी प्रभावी आहेत. Makhana : मखाना एवढा महाग का असतो? त्यात नेमकं असं काय असतं? (सूचना : या लेखात दिलेली माहिती आणि सूचना सामान्य माहितीवर आधारित आहेत. News 18 Marathi यांना दुजोरा देत नाही. यांची अंमलबजावणी करण्याआधी संबंधित तज्ज्ञाशी संपर्क करा.)
+6
फोटो
