Health Tips : 'या' प्रकारचे फॅट म्हणजे विष! तुम्हीही असे घातक पदार्थ खाता का?

मुंबई, 28 जानेवारी : हल्ली हृदयविकाराचा धोका झपाट्याने वाढत आहे. मसालेदार, तळलेले पदार्थ आणि फास्ट फूड जास्त खाल्ल्याने शरीरातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढते, असे तज्ज्ञांचे मत आहे. त्यामुळे हृदयविकाराचा झटका, पक्षाघात, मधुमेह, रक्तदाबाचा धोका कायम राहतो. एका अहवालानुसार, वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन (WHO) म्हणते की, आजही जगातील 5 अब्ज लोक ट्रान्स फॅटचे सेवन करत आहेत.

या ट्रान्स फॅटच्या सेवनामुळे हृदयविकाराचा धोका सातत्याने वाढत आहे. हे विषारी पदार्थ लोकांपासून दूर करण्यात अनेक देश अपयशी ठरल्याचे डब्ल्यूएचओचे म्हणणे आहे. 2018 मध्ये WHO ने 2023 पर्यंत जगभरातील कारखान्यांमध्ये बनवलेले फॅटी ऍसिड संपवण्याचे आवाहन केले होते. डब्ल्यूएचओचा असा विश्वास होता की, फॅटी ऍसिडमुळे गेल्या काही वर्षांत सुमारे 5 लाख लोकांचा मृत्यू झाला आहे.

Hyderabad Biryani : हैदराबादमधले बिर्याणीचे 'हे' प्रकार तुम्हाला माहिती आहेत का?

एका आंतरराष्ट्रीय आरोग्य संस्थेने मोठा दावा केला आहे

मीडिया रिपोर्ट्सनुसार, इंटरनॅशनल हेल्थ एजन्सीचे म्हणणे आहे की, 40 हून अधिक देशांनी ट्रान्स फॅट काढून टाकण्यासाठी अनेक उत्कृष्ट धोरणे लागू केली आहेत, परंतु तरीही जगातील 5 अब्जाहून अधिक लोक या धोकादायक विषाचे सेवन करत आहेत. एजन्सीचे म्हणणे आहे की, ट्रान्स फॅटमुळे हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो. अनेक देशांमध्ये ट्रान्स फॅटबाबत अद्याप कोणतेही धोरण तयार करण्यात आलेले नाही.

ट्रान्स फॅट म्हणजे काय?

ट्रान्स फॅट हा अनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचा एक प्रकार आहे. यामुळे शरीराचे खूप नुकसान होत असल्याचे तज्ज्ञांचे मत आहे. कारखान्यांमध्ये तयार होणाऱ्या खाद्यपदार्थांमध्ये त्याचा वापर केला जातो तेव्हा ते स्लो पॉयझन बनते. एका अहवालानुसार, वनस्पती तेलामध्ये ट्रान्स फॅटची धोकादायक पातळी असते. हे चिप्स, कुकीज, केक आणि बरेच काही यासारख्या पॅकेज केलेल्या पदार्थांमध्ये आढळते. ट्रान्स फॅट ऑइल हृदयाच्या धमन्या ब्लॉक करू शकते. ट्रान्स फॅट हे विषारी रसायन असल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. यामुळे याला तुमच्या आहारात स्थान नसावे.

ट्रान्स फॅट दूर करण्याचे आवाहन

ट्रान्स फॅटचा वापर उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी केला जातो असे मानले जाते. डब्ल्यूएचओ म्हणते की, ट्रान्स फॅटमुळे हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो. उच्च जोखीम असलेल्या 16 देशांपैकी 9 देशांनी अद्याप ट्रान्स फॅटबाबत कोणतीही ठोस पावले उचललेली नाहीत. डब्ल्यूएचओने अशा देशांना तातडीने कारवाई करण्याचे आवाहन केले आहे.

Hair Fall : पुरुषांनो सावधान! ‘या’ गोष्टींचं सेवन कराल तर होईल टक्कल, वेळीच व्हा सावध

(सूचना : या लेखात दिलेली माहिती आणि सूचना सामान्य माहितीवर आधारित आहेत. News 18 Marathi यांना दुजोरा देत नाही. यांची अंमलबजावणी करण्याआधी संबंधित तज्ज्ञाशी संपर्क करा.)