)
नवी दिल्ली, 23 एप्रिल : तंदुरुस्त आणि निरोगी राहण्याची इच्छा सगळ्यांचीच असते, पण त्यासाठी काही जाणीवपूर्वक प्रयत्न करावे लागतात. शरीराला आवश्यक कॅलरीज मिळतात त्यांचे शरीर तंदुरुस्त राहते. पण, एक समज आहे की निरोगी आणि पौष्टिक आहार (nutritious diet) खूपच फॅन्सी आणि महाग असतो. यामुळे, बरेच लोक तंदुरुस्त होण्याचे त्यांचे ध्येय मध्येच सोडून देतात. याविषयी पोषणतज्ज्ञ लवनीत बत्रा (Nutritionist Lovneet Batra) यांनी तिच्या नवीन इंस्टाग्राम पोस्टमध्ये सांगितले आहे की, निरोगी आहार महागडा असण्याची आवश्यकता नाही. त्यांच्या मते, सहज उपलब्ध होणारे अनेक खाद्यपदार्थ आहेत, त्यांचा आपण रोजच्या आहारात समावेश करू शकता. ते म्हणतात की, आपल्यापैकी बरेचजण या गोष्टी अधूनमधून खातात आणि आता त्यांना त्याचे आरोग्य फायदे माहीत झाले आहेत. लवनीत यांनी यापैकी काही बजेट-फ्रेंडली पौष्टिक खाद्यपदार्थ शेअर केले आहेत, ते पाहुया.
बाजरी - बाजरी भारतीय घरांमध्ये स्वयंपाकासाठी वर्षानुवर्षे वापरली जाते. गरीब माणसाचे मुख्य अन्न म्हणून ओळखली जाणारी बाजरी, ऊर्जा, कॅलरीज आणि प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. प्रतिरोधक स्टार्च, विरघळणारे आणि अघुलनशील आहारातील फायबर, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध बाजरीचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. केळी - केळी हे सर्वसामान्यांचे आवडते फळ आहे. पोटॅशियम, फायबर, कॅल्शियम आणि मँगनीज त्यामध्ये भरपूर आहे. त्यात लोह, फोलेट, नियासिन, रिबोफ्लेविन आणि व्हिटॅमिन बी 6 देखील आहे. हरभरा/चना - तज्ज्ञांच्या मते, चणे हे मांस, पोल्ट्री आणि सीफूडसाठी किफायतशीर पर्याय आहेत. छोले, प्रथिने समृद्ध, निरोगी फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी परिपूर्ण आहेत. वजन नियंत्रित करण्यास, पचन सुधारण्यास आणि अनेक रोगांचा धोका कमी करण्यास मदत होते. हे वाचा - लांबसडक, सुंदर केसांसाठी जवसाच्या बिया वापरा; अनेक प्रॉब्लेम्सवर नेमका उपाय पालक - अनेक आरोग्य फायद्यांमुळे आहारात पालेभाज्यांचा समावेश केला जातो. पालक पालेभाज्या, सॅलड्स, कॅसरोल, सूप, स्मूदी म्हणून आपण खाऊ शकतो. पालक बाजारात सहज आणि नाममात्र दरात उपलब्ध आहे. व्हिटॅमिन ‘के’ समृद्ध पालक हाडांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि हृदयविकार आणि कर्करोगाचा धोका कमी होतो. हे वाचा - शनी येतोय कुंभ राशीत; दीर्घकाळापासून संकटांचा मारा झेलणाऱ्यांना मिळेल दिलासा मूग डाळ - मूग डाळीमध्ये प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते. कॅलरीजचे प्रमाण कमी असतं. स्नायू मजबूत आणि रिकव्हर करण्यास मदत होते. शाकाहारी असणाऱ्यांनी अधिक प्रथिनांसाठी मूग डाळ खायला हवी.
+6
फोटो
