आंब्याचं पन्हं
रितेश कुमार, प्रतिनिधी समस्तीपुर, 5 जून : जर तुम्ही शहरात फिरत असाल आणि या काळात तुम्ही कडक उन्हामुळे खूप त्रस्त असाल तर घाबरू नका. कारण समस्तीपूर शहरातील स्टेशन रोडवर आंब्याचे पन्हे मिळते. ते प्यायल्याबरोबर उष्णतेपासून तुम्हाला आराम मिळेल. उन्हाळा आला की लोकांच्या अडचणी वाढतात, असे सांगितले जाते. अशा परिस्थितीत लोकांना त्रास होतो. याबाबत डॉक्टरांकडून लोकांना सल्ला दिला जातो की, पिकलेल्या आंब्याचा रस प्यायल्याने उष्माघातापासून बचाव होतो. मात्र, आता समस्तीपूर शहरातील स्टेशन रोड परिसरात लोकांना उन्हापासून दिलासा मिळावा म्हणून आंब्याची पन्हे मिळत आहे. ज्याचे सेवन केल्याने लोकांना उष्णतेपासून आराम तर मिळतोच, शिवाय त्यांचे आरोग्यही सुधारते. उष्माघातापासून बचाव करण्यासाठीही ते खूप फायदेशीर आहे.
उन्हाळ्यात खूप मागणी असते, फक्त इथेच मिळतो - येथील दुकानदार विजय सांगतात की, उन्हाळी हंगाम येताच लोकांच्या मागणीनुसार ते हातगाडीवर आंब्याचे पन्हे विकतात. समस्तीपूर शहरातील स्टेशन मार्गावर फक्त विजय यांच्या ठिकाणी आंबा पन्हे मिळते. लोकांच्या आरोग्याबरोबरच उष्माघात आणि उष्माघातापासून संरक्षण होण्यासही ते खूप मदत करते.
विजय सांगतात की, कडाक्याच्या उन्हात आंब्याच्या पन्ह्याला लोकांची मागणी खूप वाढते. दिवसभरात 200 ते 250 ग्लास आंबा पन्हे विकले जातो. कारण लोकांना परवडणाऱ्या किमतीत आंब्याचे पन्हे मिळते. त्यामुळे लोकांना कडक उन्हापासून वाचवायला खूप मदत होते. त्यामुळे लोक त्‍याचा खूप आनंद घेतात. जाणून घ्या, आंब्याच्या पन्ह्यामध्ये काय वापरले जाते - समस्तीपूर शहरात विजयचे हे एकमेव दुकान आहे जिथे फक्त आंब्याची पन्हे मिळते. याचा परिणाम म्हणून विजय लोकांना कमी किमतीत आंब्याची पन्हे विकतात. दुसरीकडे, आंब्याच्या पन्ह्यामध्ये वापरल्या जाणार्‍या घटकांबद्दल बोलायचे झाले तर, त्यात ओवा, जिरे, जलजीरा, पांढरे मीठ, काळे सॉल्ट, लिंबू पुदिना, पिकलेला आंबा इत्यादी घटक वापरले जातात. विजय सांगतात की, त्यात बाहेरचे कोणतेही साहित्य वापरले जात नाही. हे पन्हे पूर्णपणे आयुर्वेदीक आहे, जे लोकांच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. लोकांच्या प्यायलाही छान वाटते आणि कडक उन्हाळ्यात याचे सेवन केल्याने उष्माघातापासूनही बचाव होतो. त्यामुळे लोकांकडून आंब्याचे पन्ह्याला खूप मागणी होत आहे.