)
मुंबई, 4 जानेवारी : मधुमेही रुग्णांना खाण्यापिण्यात विशेष काळजी घेण्याचा सल्ला डॉक्टर अनेकदा देतात. विशेषत: त्यांच्या आहारात माफक प्रमाणात समावेश करण्याचा सल्ला दिला जातो, जेणेकरून साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते. या कारणामुळे साखरेचे रुग्ण अनेक प्रकारची फळे खाणे टाळतात. परंतु असे एक फळ आहे, जे मधुमेही रुग्ण न घाबरता खाऊ शकतात, कारण हे लो शुगर फळ आहे. या फळाचे नाव आहे मॉन्क फ्रूट आहे. मॉन्क फ्रूट हे असे फळ आहे, ज्यामध्ये साखरेपेक्षा जास्त गोडवा आहे, शुगरचे रुग्ण असूनही त्याचे सेवन करू शकतात. यामध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक असतात, जे शरीराला इतर फायदेही देतात. मुख्यतः मॉन्क फ्रूटचा उगम चीनमध्ये झाला आहे, परंतु आता ते भारतातही तयार होत आहे. अत्यंत गोड असूनही हे फळ साखरमुक्त आहे.
देशात झपाट्याने वाढताहेत डायबिटिक किडनी डिजीजची प्रकरणं, ही आहेत लक्षणंमधूमेहाच्या रुग्णांसाठी मॉन्क फ्रुटचे फायदे MedicalNewsToday.com मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या बातमीनुसार, मॉन्क फ्रूट हे लहान, गोल आणि हिरव्या रंगाचे फळ आहे. हे फळ मूळचे दक्षिण चीनचे आहे. शतकानुशतके पारंपारिक चिनी औषधांच्या अभ्यासकांनी याचा वापर केला आहे. अलिकडच्या काळात ते सर्वोत्तम स्वीटनर म्हणून देखील उदयास आले आहे. मॉन्क फळामध्ये मोग्रोसाइड्स नावाचे संयुगे असतात, जे त्याला नैसर्गिक गोडवा देतात. हे फळ मधुमेहींसाठी टेबल शुगरला उत्तम पर्याय ठरू शकते.
मधुमेहामध्ये अनेकदा काही पदार्थ, भाज्या, फळे खाण्याचा सल्ला दिला जातो. जे नैसर्गिकरित्या गोड असतात. या प्रकरणात मॉन्क फळ मधुमेहाच्या रुग्णांनाही सेवन सेवन करता येऊ शकते. कारण हे फळ त्याच्या विशिष्ट गोड चवसाठी देखील ओळखले जाते. अन्न आणि औषध प्रशासनाने मॉन्क फळ प्रत्येकासाठी सुरक्षित असल्याचे घोषित केले आहे. गर्भवती महिला आणि लहान मुलांसाठी हे फायदेशीर आहे. अन्न आणि पेयांमध्ये देखील त्याचा वापर करण्यास परवानगी आहे. हे फळ मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी साखरेला उत्तम पर्याय आहे, कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही. हे फळ सुकल्यानंतर त्याच्या अर्कापासून मॉन्क फ्रूट स्वीटनर बनवले जाते, जे टेबल शुगर/सुक्रोजपेक्षा 250 पट गोड असते. तुम्ही साखरेला उत्तम पर्याय म्हणून हे वापरू शकता. यात शून्य कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेट्स अजिबात नसतात. मॉन्क फ्रूट स्वीटनरमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स शून्य असतो, जो मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी आरोग्यदायी असतो. एवढेच नाही तर या गोड पदार्थामुळे पोकळी निर्माण होत नाही. त्यात दाहक-विरोधी संयुगे आणि अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात. कोणत्याही अन्न किंवा पेय गोड करण्यासाठी फक्त एक चिमूटभर पुरेसे आहे. याचे सेवन केल्याने आरोग्याला कोणतीही हानी होत नाही. मॉन्क फ्रूट स्वीटनर शरीराद्वारे शोषले जात नाही. ते न बदलता उत्सर्जित होते. जेव्हा मधुमेहाचा रुग्ण मॉन्क फळ गोड खातो तेव्हा त्यात असलेले मोग्रोसाइड्स आतड्यांतील सूक्ष्मजंतू प्रीबायोटिक्स म्हणून वापरतात आणि बाकीचे मूत्रमार्गे उत्सर्जित करतात. मॉन्क फळांचे फायदे प्राण्यांवर केलेल्या अभ्यासात असे सांगण्यात आले आहे की, मॉन्क फळामध्ये असलेले कंपाऊंड मोग्रोसाइड्स रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. तसेच, त्याचा अर्क मधुमेहाची गुंतागुंत कमी करण्यासाठी प्रभावी ठरू शकतो. मॉन्क फ्रूट अनेक प्रकारच्या संक्रमणांपासून संरक्षण करते. त्यात अँटीबायोटिक आणि कॅन्सरविरोधी गुणधर्मही आहेत. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, त्याचा अर्क कोलोरेक्टल आणि घशाच्या कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करू शकतो. ड्राय फ्रुट मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे की हानिकारक? जाणून घ्या डॉक्टरांचे मत हे Candida चे धोका देखील कमी करू शकते. मोग्रोसाइड्स फ्री रॅडिकल्समुळे डीएनएचे नुकसान होण्याची शक्यता कमी करतात. यात दाहक-विरोधी गुणधर्म देखील आहेत. हे जळजळ प्रतिबंधित करते. त्यात कॅलरी, चरबी आणि कर्बोदके नसल्यामुळे, ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे ते त्यांच्या आहारात मॉन्क फ्रुट समाविष्ट करू शकतात. साखरेऐवजी, तुम्ही चहा, कॉफी, नाश्त्यामध्ये मॉन्क फ्रूट स्वीटनर वापरू शकता. यामुळे कॅलरीजचे प्रमाण कमी होईल. (सूचना : या लेखात दिलेली माहिती आणि सूचना सामान्य माहितीवर आधारित आहेत. News 18 Marathi यांना दुजोरा देत नाही. यांची अंमलबजावणी करण्याआधी संबंधित तज्ज्ञाशी संपर्क करा.)
+6
फोटो
