)
मुंबई, 29 मे : दूध हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. त्याचे नियमित सेवन अनेक पोषक तत्वांचा पुरवठा करण्यासाठी पुरेसे आहे. जरी मुले दूध पिताना चेहरे बनवू लागतात. अशा स्थितीत असा दुग्धजन्य पदार्थ बनवणे आवश्यक आहे, जे मुले सहज खाऊ शकतील. रसगुल्ला हे या दुधापासून बनवलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक आहे. होय, हे थोडं विचित्र वाटेल. पण रसगुल्ले आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानलं जातं. या गोडाला पांढरा रसगुल्ला आणि बंगाली रसगुल्ला असेही म्हणतात. प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, फॅट, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन सी, लोह, फॉस्फरस आणि फायबर यांसारखे घटक रसगुल्ल्यांमध्ये आढळतात, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. अनेक आजारांमध्ये डॉक्टरही ते खाण्याचा सल्ला देतात. मात्र रसगुल्ले किती प्रमाणात खावे, यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला आवश्यक आहे. कनौज येथील शासकीय वैद्यकीय महाविद्यालयाचे आहारतज्ञ आणि मधुमेह शिक्षक रोहित यादव यांच्याकडून छेना खाण्याचे फायदे जाणून घेऊया.
पिवळ्या केळीपेक्षा जास्त पौष्टिक असते लाल केळी! कॅन्सरसारख्या 5 गंभीर आजारांचा धोका करते कमीतज्ज्ञांच्या मते, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन करून बालपणातील लठ्ठपणा कमी करता येतो. यासोबतच रसगुल्ले कोलेस्टेरॉलचे शोषण कमी करण्यास, वजन कमी करण्यास आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. याशिवाय काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोकाही कमी करू शकतो. यासोबतच हृदयाशी संबंधित समस्यांमध्येही हे फायदेशीर ठरू शकते.
रसगुल्ले खाण्याचे फायदे वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर : दुधापासून बनवलेले पदार्थ लठ्ठपणासारख्या समस्याही कमी करू शकतात. दुग्धजन्य पदार्थ रसगुल्ला यामध्ये उच्च दर्जाचे प्रथिने आढळतात. हे प्रोटीन आरोग्याची काळजी घेते. याचे नियमित सेवन केल्यास बालपणातील लठ्ठपणा कमी करता येतो. हाडे मजबूत करते : हाडे मजबूत करण्यासाठी रसगुल्ला हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. तज्ज्ञांच्या मते, यामध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरससारखे घटक आढळतात, जे हाडांची चांगली काळजी घेतात. दुधापासून बनवलेल्या छेनाचे सेवन केल्याने हाडांशी संबंधित धोका कमी होतो. हृदयासाठी फायदेशीर : दुधापासून बनवलेल्या पदार्थाचे सेवन हृदयाशी संबंधित समस्या कमी करण्यासाठी देखील प्रभावी मानले जाते. रसगुल्ला दुधापासून तयार केल्यामुळे त्यात कॅल्शियम आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते. या दोन्हीतील पोषक घटक हृदयाचे आरोग्य नियंत्रित ठेवण्यासाठी प्रभावी मानले जातात. यासोबतच कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी हे गुणकारी आहे. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते : दुग्धजन्य पदार्थ शरीराला मजबूत करण्यासाठी खूप प्रभावी आहेत. दुधापासून बनवलेले रसगुल्ले व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत आहे. जर एखाद्याला अशक्तपणा जाणवत असेल तर तज्ञांच्या सल्ल्याने रसगुल्ला खाल्ला जाऊ शकतो. हे गोड खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते, ज्यामुळे तुम्ही विषाणू आणि बॅक्टेरियापासून दूर राहू शकता.
रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढवतात हे 3 प्रकारचे पिठ! मधुमेहींना माहिती हवेचगर्भवती महिलांसाठी चांगले : गर्भवती महिलांना खाण्यापिण्याकडे जास्तीत जास्त लक्ष द्यावे लागते. सर्व काही तज्ञांच्या सल्ल्याने घेतले जाते तेव्हा ही वेळ आहे. पण गरोदर महिलांनी रसगुल्ले खाल्ल्यास ते फायदेशीर ठरू शकते. या गोडाचे सेवन केल्याने आई आणि बाळ दोघेही निरोगी राहतात.
+6
फोटो
