)
मुंबई 05 नोव्हेंबर : वर्ष 2022 आता संपायला काही दिवसच उरले आहेत. लोकांना आता ओढ लागलीय ती न्यू इअर आणि क्रिसमसची. ख्रिसमस सेलिब्रेश जगभरात साजरा केला जातो. एवढंच नाही तर भारतीय देखील हा सण साजरा करतात. ख्रिसमस म्हटलं की आपल्याला आठवतं ते वाईन आणि प्लम केक. पण कधी असा विचार केलाय का? की हा प्लम केकच का ख्रिसमसला आणला जातो? याला ख्रिसमसला इतक महत्व का दिलं जातं? प्लम केकची किंचित कडू चव असते. कारण सुका मेव्यामुळे, हे कित्येक महिने रम किंवा ब्रँडीमध्ये भिजत असतात, ज्यामुळे त्याला अशी चव आणि टेक्सचर मिळते. ख्रिसमस प्लम केकचा सुगंध, त्याच्या अल्कोहोल-इन्फ्युज्ड ड्रायफ्रुट्स आणि त्यातील नट्समुळे मादक आणि मोहक येतो. ज्यामुळे तो आपल्याला खावासा वाटतो. हे ही वाचा : तुम्हाला किती वाटलं तरी तुम्ही हे बिस्किट खाऊच शकणार नाही, कारण… ख्रिसमस प्लम केक एकतर द्राक्षे, करंट्स, मनुका किंवा छाटण्यासारख्या वाळलेल्या फळांपासून बनविलेले असतात किंवा एखाद्याच्या चव आणि पसंतीनुसार ताजे फळांसह प्राथमिक घटक म्हणून प्लम्समध्ये असतात. बहुतेक लोक केकमध्ये रम किंवा ब्रँडी-इन्फ्युज्ड वाळलेल्या फळांना जोडणे पसंत करतात, तर काहीजण कोणत्याही अल्कोहोलशिवाय त्यांचा केक बेक करणे पसंत करू शकतात. ख्रिसमसदरम्यान प्लमला पारंपारिक ट्रीट कशामुळे बनवते आणि ते इतके खास का मानले जाते? प्लम केकची कहाणी मध्ययुगीन इंग्लंडमध्ये सुरू झाली, तिथे हा के कल्चर आहे की जिथे ख्रिसमसच्या आठवड्यांमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या मेजवानीपासून उपवास आणि संयम पाळायचे. उपवास आणि संयम आपल्याला पुढील दिवसांमध्ये आनंददायक दिवसांच्या स्थितीत ठेवेल. इंग्लंडमध्ये, ख्रिसमस केक ही एक परंपरा आहे जी मनुका लापशी म्हणून सुरू झाली. लोक ख्रिसमसच्या आदल्या रात्री ही लापशी खातात, एका दिवसाच्या उपवासानंतर पोट भरण्यासाठी ते खातात. लवकरच सुकामेवा, मसाले आणि मध लापशीच्या मिश्रणात जोडले गेले आणि अखेरीस ते ख्रिसमस पुडिंगमध्ये बदलले. लोकांनी तेच पदार्थ वापरायला सुरुवात केली आणि ख्रिसमसच्या दिवशी प्लम्स आणि इतर सुका मेवा वापरून फ्रूटकेक बनवले. अशाप्रकारे प्लम केक हे पारंपरिक मिष्टान्न म्हणून अस्तित्वात आल्याचे मानले जाते. त्यामुळेच प्लम केकला मान आहे.
तुम्ही बाहेरून प्लम केक खरेदी करू शकता, परंतु ते घरी तयार केले तर ते फारच खास असेल. प्लम केकची एक अद्भुत रेसिपी येथे आहे जी तुम्ही ख्रिसमसमध्ये घरी बनवण्याचा प्रयत्न करु शकता.
+6
फोटो
