Health Tips : सोडा-कोल्ड ड्रिंक्स प्यायल्याने होऊ शकतो कॅन्सर? WHO ने सांगितले पिण्याचे योग्य प्रमाण!

मुंबई, 14 जुलै : जागतिक आरोग्य संघटनेने (WHO) सोडा, कोल्ड्रिंक्स, च्युइंगम आणि आइस्क्रीम यासह शेकडो खाद्यपदार्थांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टमचा (aspartame) वाढत्या कर्करोगाच्या यादीत समावेश केला आहे. एस्पार्टममुळे मानवांमध्ये कर्करोग होऊ शकतो याचे मर्यादित पुरावे संशोधनाला मिळाले आहेत. आंतरराष्ट्रीय एजन्सीने असे म्हटले आहे की, ते कमी प्रमाणात सेवन केल्याने कोणताही मोठा धोका नाही, परंतु संभाव्य परिणामांची तपासणी केली पाहिजे. डब्ल्यूएचओच्या इंटरनॅशनल एजन्सी फॉर रिसर्च ऑन कॅन्सर (IARC) द्वारे पुनरावलोकन केलेले काही संशोधन सूचित करते की, एस्पार्टम आणि लिव्हर कर्करोग यांच्यात संभाव्य संबंध असू शकतो. Aspartame इतर 300 पेक्षा जास्त संभाव्य कॅन्सर निर्माण करणाऱ्या एजंट्सच्या श्रेणीत सामील झाले आहे, स्काय न्यूजच्या अहवालात डब्ल्यूएचओचे पोषण संचालक डॉ. फ्रान्सिस्को ब्रँका यांनी सांगितले की, ते ग्राहकांना एस्पार्टमचे सेवन पूर्णपणे बंद करण्याचा सल्ला देत नाहीत. फक्त थोडा संयम ठेवण्याचा सल्ला देतात. डब्ल्यूएचओने प्रौढांना त्यांच्या वजनानुसार 40 मिग्रॅ प्रति किलो या दराने एस्पार्टमचे सेवन करण्यास सांगितले आहे. ही मर्यादा पूर्वीसारखीच आहे आणि त्यात अद्याप कोणताही बदल करण्यात आलेला नाही. याचा अर्थ असा की 70 किलो वजनाचा प्रौढ व्यक्ती एका दिवसात 2,800 मिलीग्राम एस्पार्टम घेऊ शकतो. सॉफ्ट ड्रिंकच्या कॅनमध्ये साधारणतः 200 मिलीग्राम एस्पार्टम असते. अशाप्रकारे सांगायचे तर एस्पार्टमची सुरक्षित मर्यादा ओलांडल्याशिवाय 70 किलो वजनाचा प्रौढ 14 कॅन पिऊ शकतो. तज्ज्ञांच्या मते, एखाद्या गोष्टीचे कॅन्सरजन म्हणून वर्गीकरण केल्याने कर्करोगाचा धोका किती वाढू शकतो हे सांगता येत नाही. काहीवेळा अशा काही गोष्टी असतात, ज्यामुळे सैद्धांतिकदृष्ट्या कर्करोग होऊ शकतो, परंतु तुमची जोखीम वाढवण्यासाठी तुम्‍हाला प्रत्यक्षात समोर आलेला डोस खूपच कमी असतो. Aspartame कमी-कॅलरी कृत्रिम स्वीटनर आहे, जे साखरेपेक्षा अंदाजे 200 पट गोड आहे. हे एक पांढरे, गंधहीन पावडर आहे आणि जगातील सर्वात मोठ्या प्रमाणात वापरला जाणारे कृत्रिम स्वीटनर आहे. Aspartame युरोप आणि यूएस मध्ये अन्न मिश्रित म्हणून अधिकृत आहे आणि अनेक पदार्थांमध्ये वापरले जाते. Aspartame ला 1974 मध्ये यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशनने 50 मिग्रॅ प्रति किलोग्राम शरीराच्या वजनाच्या सेवनाने मान्यता दिली होती.

• Follow us on