)
गुलशन सिंग(बिहार), 05 मे : तुम्ही जर मांसाहाराचे शौकीन असाल तर बिहारमधील बक्सर शहरात जबरदस्त चवीचे तीन प्रकारचे रोल मिळतात. बिहारमधील बक्सर शहरातील पिपरपाटी रोडवर असलेल्या एचडीएफसी बँकेसमोर रोज दुपारी 4 वाजता ‘रोल का बोल’ नावाचा स्टॉल लावला जातो.
चिकन रोल्स, एग रोल्स आणि व्हेज रोल्स इथे मिळतात. असं असलं तरी जे लोक मांसाहाराचे शौकीन आहेत. त्या रोल का बोल नावाच्या स्टॉलवर मिळणाऱ्या चिकन रोलचे लोकांना वेड लागले आहे. रोल का बोल नावाचे दुकान चालवणाऱ्या रवी शर्मा या तरुणाच्या संघर्षाची कहाणीही रंजक आहे.
रेस्टॉरंट स्टाईलमध्ये चिकन रोल सर्व्ह करून संपूर्ण शहरात प्रसिद्ध झालेला रवी म्हणतो की, पूर्वी तो दिल्लीत रहायचा त्यावेळी फ्लिपकार्टमध्ये काम करायचा. पण कंपनीत मन रमत नव्हते यानंतर घरी परतला आणि काहीतरी नवीन करण्याचा विचार केला. रवीने मीत्रांच्या मदतीने विनय चौधरी आणि आकाश शर्मा या मित्रांसोबत स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्याची योजना आखली.
मग यूट्यूबवर खाण्यापिण्याचे व्हिडीओ बघायला सुरुवात केली. दरम्यान, एका YouTube व्हिडिओने त्याला रोल बनवण्याची प्रेरणा दिली आणि ‘रोल का बोल’ नावाच्या हातगाडीवर स्टॉल लावला. स्टॉल सुरू करून 6 महिने पूर्ण झाले आहेत. या दरम्यान नॉनव्हेज खाणाऱ्या ग्राहकांची पहिली पसंती हा रोल ऑफ द बॉल बनला आहे.
रवी यांच्या माहितीनुसार, या ठिकाणी तीन प्रकारचे रोल बनवले जातात. यामध्ये व्हेज रोल, एग रोल आणि चिकन रोल खास पद्धतीने बनवले जातात. तर डबल एग रोलची किंमत 40 रुपये आहे, तर सिंगल रोल 30 रुपयांना विकला जातो. याचबरोबर चिकन रोलची किंमत 80 रुपये आणि व्हेज रोलची किंमत 25 रुपये आहे. दररोज 3 ते 4 हजारांची विक्री होते.
ज्यामध्ये सर्व खर्च वजा करून दररोज 1000 ते 1500 रुपयांची बचत होते. सध्या तो शहरात पुढील आठवड्यात रोल का बोल नावाचा आणखी एक स्टॉल सुरू करणार आहे. भविष्यात स्वादिष्ट मांसाहारी पदार्थांचे एक छानसे रेस्टॉरंट सुरू करण्याची योजना असल्याचे त्याने सांगितलं.
+6
फोटो
