फोटो सौजन्य - ट्विटर
कॅनबेरा, 17 मे : आजवर तुम्ही बऱ्याच कॉफी प्यायला असाल. पण एक अशी कॉफी जिची किंमत लाखोंच्या घरात आहे, ती पिण्यासाठी दोन आठवडे आधी ऑर्डर द्यावी लागते आणि त्यातही आश्चर्यकारक म्हणजे की कॉफी पितात डोळ्यात पाणी येतं. असं या कॉफीत काय खास आहे आणि की कॉफी मिळते कुठे पाहुयात. ऑस्ट्रेलियात एक कॉफी शॉप आहे. पेनरिथ वेस्टर्न सिडनी येथील ब्रू लॅब कॅफे, जेव्हा त्याच्या मालकाने इथल्या कॉफीच्या किमती जाहीर केल्या तेव्हा जगभरात प्रसिद्ध झाले. इथल्या एक कप कॉफीची किंमत 1500 डॉलर्स म्हणजेच सुमारे 1.28 लाख रुपये आहे. ही कॉफी प्यायची असेल तर 2 आठवडे अगोदर ऑर्डर करावी लागेल.
ही पनामा आणि कोस्टा रिकाच्या सीमेजवळ असलेल्या सिला डी पांडो येथील ज्वालामुखीच्या बाजूला पिकवली जाते. नंतर ते भाजले जाते. हे ठिकाण समुद्रसपाटीपासून 1,700 मीटर उंचीवर आहे. म्हणूनच त्याची किंमत इतकी जास्त आहे की तुम्ही वर्षभर कॉफी पिऊ शकता, त्यासाठी तुम्हाला इथे एक कप मिळेल. हे फळ अवघे 3 महिने मिळतं डोंगराळ भागात, अनेक आजारांवर आहे रामबाण; काय आहे याची खासियत? कॉफी सर्व्ह करण्याची पद्धतही खास आहे. कॉफी साधारणपणे दुकानात एस्प्रेसो मशीनद्वारे तयार केली जाते. पण इथे कॉफीचा फिल्टर आधी ओला केला जातो. नंतर कॉफी फिल्टरवर ठेवून त्यावर 94 अंश सेंटीग्रेड पर्यंत गरम पाणी टाकले जाते जेणेकरून चव खराब होणार नाही. प्रदीर्घ प्रक्रियेनंतरच ग्राहकाला कॉफी दिली जाते. जगातील सर्वोत्कृष्ट ब्रू लॅब कॅफेचे मालक मिच जॉन्सन यांनी 9 न्यूजशी बोलताना सांगितलं की, स्पेशालिटी कॉफी असोसिएशनने या कॉफीला ग्रेड 90 म्हणून मान्यता दिली आहे, जी जगातील सर्वोच्च श्रेणी आहे. जर एखाद्याचा ग्रेड 80 च्या वर असेल तर असे मानले जाते की त्याच्याकडे काही वेगळे वैशिष्ट्य असेल. त्याला दुर्मिळ किंवा उत्कृष्ट असा दर्जा प्राप्त होतो. Morning Tea : तुम्हीही सकाळी रिकाम्या पोटी चहा पिता? वेळीच थांबा नाहीतर होऊ शकतील हे आजार जॉन्सन म्हणाले, जेव्हा लोक ही कॉफी पितात तेव्हा ते कॉफीपेक्षा चहासारखं असल्याचं सांगतात. ही एक विलक्षण कॉफी आहे. लोकांच्या डोळ्यात पाणी आणणारी कॉफी. मला माहित आहे की असं बोलणं वेडेपणाचं वाटतं. परंतु तसं झालं आहे. पिऊन झाल्यावर लोकांच्या डोळ्यातून अश्रू येताना मी स्वतः पाहिले आहे.