मुंबई, 14 जुलै : भाज्या सर्व लोकांच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत. जिथे डाळी पोषक तत्वांनी समृद्ध अन्न बनवण्यास मदत करतात. त्याच वेळी भाज्या जेवणाची चव वाढवण्याचे काम करतात. मात्र अनेक वेळा लाख प्रयत्न करूनही भाजी चविष्ट होत नाही. अशा वेळी काही गोष्टींच्या मदतीने भाज्यांची टेस्ट वाढवता करता येते. खरं तर, बर्‍याच वेळा लोक भाजी स्वादिष्ट बनवण्यासाठी खूप मेहनत करतात. मात्र असे असूनही लोकांना रोजच्या रोज भाजी चविष्ट बनवणे अनेकदा शक्य होत नाही. चविष्ट भाजी बनवणे हे तितकेही अवघड काम नाही. होय, तुम्ही भाजी बनवताना रेसिपीमध्ये काही साध्या साध्या गोष्टी वापरून (Cooking Tips) भाजीची चव सहज वाढवू करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया भाजी चविष्ट बनवण्यासाठी काही सोप्या टिप्स. भाजीमध्ये घाला कसुरी मेथी कसुरी मेथीमुळे भाजीला चव देण्यासोबतच त्याचा सुगंध वाढण्यास मदत होते. अनेकजण भाज्या आणि डाळी स्वादिष्ट बनवण्यासाठी कसुरी मेथीचा वापर करतात. यासाठी भाजी तयार केल्यानंतर कसुरी मेथी हलकी मॅश करून भाजीमध्ये टाकावी. यामुळे तुमची भाजी खूप चविष्ट होईल.
Skin Care : महागडे उपचार न घेतादेखील मिळू शकते टाईट स्किन, करा हे घरगुती उपायगरम मसाला बरेच लोक भाज्यांमध्ये गरम मसाला वापरतात. गरम मसाला अनेक नैसर्गिक मसाल्यांच्या मिश्रणातून बनवला जातो. यामुळे जेवणाची चव तर वाढतेच पण भाजीतल्या गरम मसाल्याचा सुगंधही तुमची भूक द्विगुणित करू शकतो. हॉटेल्समध्ये अनेकदा भाज्यांमध्ये गरम मसाला वापरला जातो. कढीपत्ता दक्षिण भारतीय पदार्थांमध्ये कढीपत्ता मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. मात्र तुम्ही भाजी चविष्ट बनवण्यासाठी कढीपत्ताही वापरू शकता. कढीपत्त्याचे सेवन आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते. अशा स्थितीत कढीपत्ता मिसळून तुम्ही भाजीची चव दुप्पट करू शकता. मासे खाल्ल्याने त्वचेचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढतो? नवीन संशोधन काय सांगतंय पाहा बडी वेलची मोठी वेलची किंवा काळी वेलची जेवणाला उत्तम चव देते. ही वेलची सहसा पुलावची चव वाढवण्यासाठी वापरली जाते. मात्र भाजी चविष्ट बनवण्यासाठीही तुम्ही मसाला म्हणून भाजीमध्ये मोठी वेलची टाकू शकता. यामुळे तुमची नेहमीची भाजीही खूप चविष्ट होईल.