रस
मोहित शर्मा, प्रतिनिधी करौली, 19 प्रतिनिधी : उन्हाळ्यात शरीराला ताजेतवाने ठेवण्यासाठी फळांचा रसांचा सर्वाधिक वापर केला जातो. या ऋतूत उष्णतेपासून वाचण्यासाठी लोक अनेक हंगामी फळांचे रस सेवन करतात. या हंगामी फळांच्या रसाच्या माध्यमातून आज आम्ही तुम्हाला अशाच एका फळाच्या रसाबद्दल सांगणार आहोत. या ऋतूत त्याचे सेवन शरीरात ताजेपणा आणण्यासाठी उत्तम आहे, तसेच पचनशक्ती सुधारते, अनेक आजारांना मुळापासून दूर करण्याची क्षमता असते. तसेच धार्मिक दृष्टिकोनातून या फळाला लोक भिल, बेल आणि बेल दगड या नावांनी संबोधतात. या ऋतूत उष्णतेपासून आराम मिळवण्यासाठी अनेकजण बेल फळाचा रस सेवन करतात. आयुर्वेदातही अनेक धार्मिक महत्त्वासोबतच आरोग्य आणि आरोग्यासाठीही अनेक फायदे सांगितले आहेत. या खास फळाचे अनेक फायदे काय आहेत, ते जाणून घेऊयात.
विशेष फळांना अनेक नावे आहेत - या फळाबद्दल आयुर्वेदिक वैद्य डॉ. गौरव अग्रवाल सांगतात की, हिंदी भाषेत हे फळ पूर्णपणे बील म्हणून ओळखले जाते आणि संस्कृत भाषेत त्याचे शास्त्रीय नाव बिल्व आहे. धार्मिक दृष्टिकोनातून महत्त्वाचे असलेले हे बिल्व फळ बेल, बेल दगड, भील, श्रीफळ अशा अनेक नावांनी ओळखले जाते.
हे आहेत अनेक फायदे - आयुर्वेदिक वैद्य डॉ. गौरव अग्रवाल म्हणतात की, उन्हाळ्यातील सर्व हंगामी फळांच्या रसांमध्ये बिल्वाचा रस सर्वाधिक ताजेपणा देतो. सर्वसाधारणपणे उन्हाळ्यात होणाऱ्या अनेक आजारांवर याचा फायदा होतो. जुलाब झाल्यासही बिल्वाचा रस फायदेशीर ठरतो. पाचक असण्यासोबतच त्याचा रस ताप आल्यास देखील फायदेशीर असतो. आयुर्वेदिक डॉक्टरांच्या म्हणण्यानुसार, या रसाचे जास्त सेवनही आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. म्हणूनच आयुर्वेदिक डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच याचे सेवन करावे. जर तुम्हाला उष्णतेपासून आराम आणि ताजेपणा हवा असेल तर तुम्ही एक ग्लास किंवा दोन ग्लास रस घेऊ शकता. विशेषत: रिकाम्या पोटी फक्त एक ग्लास प्यावे. बाजाराव्यतिरिक्त तुम्ही या फळाचा रस घरीही बनवू शकता. यामध्ये सर्वप्रथम तुम्हाला बिल्वाचे पिकलेले फळ घ्यावे लागेल. त्यातील लगदा बाहेर काढून तो नीट बारीक करून घेतल्यावर, आवश्यकतेनुसार शुद्ध पाणी, ताजे दूध आणि साखर घालून त्याचा रस किंवा सरबत घरीच बनवता येईल.