विविध प्रकारे आहारात पुदिना वापरला जातो. पुदिना जेवणाची चवही वाढवतो आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर (Beneficial for Health) आहे.
पुदीना या नावाने ओळखला जाणाऱ्या औषधी वनस्पतीलाच इंग्लिशमध्ये Mint असं म्हणतात. पुदीन्याचा वापर हा फक्त स्वयंपाकातच नाहीतर पचन सुधारण्यासाठी, वजन घटवण्यासाठी, मळमळणं, डिप्रेशन, थकवा आणि डोकेदुखीवर आराम मिळवण्यासाठीही होतो.
गुणधर्माने थंड असणारा पुदिना आपण वेगवेगळे पदार्थ बनवताना वापरत असतो. पुदीन्याने जेवणाची चवहीवाढते आणि पुदीना खाल्ल्यामुळे अन्नपचन चांगलं होतं.
तर, श्वासाचा वास येण्याच्या त्रासात फायदा होतो. पुदीन्यामध्ये मेन्थॉल, प्रथिने, चरबी, कर्बोदके, व्हिटॅमिन-ए, राइबोफ्लेविन, तांबं आणि लोह आढळतात. कमी कॅलरीज आणि हाय फायबर असतं. ज्यामुळे डायजेशन सुधारून कोलेस्ट्रॉल लेव्हल कमी होते. आणि यामुळे वजन वाढण्याची भीती देखील राहत नाही.
दररोज पुदीना खायचा असेल तर त्याचा पाण्यामध्ये वापर करता येऊ शकतो. पाण्याच्या बाटलीमध्ये पुदीन्याची सात ते आठ पानं टाका. रात्रभर हे पाणी फ्रीजमध्ये ठेवून द्या. दिवसभर हे पाणी प्या नुसतं पाणी पिणं शक्य नसेल तर, यामध्ये लिंबू देखील मिळू शकता.
पुदीन्यामधील मधले काही फॅट्स शरीराला एनर्जी निर्मितीत मदत करतात. पुदीना खाल्ल्यावर पचनशक्ती मजबूत होते आणि त्यामुळे वजन कमी व्हायला मदत होते.
हृदयासंबंधी आजार डायबिटीस, कॅन्सर, हायपरटेन्शन सारख्या आजारामुळे वजन वाढायला सुरुवात होते. त्यामुळे पुदिना जर नियमित खाल्ला तर असे आजारही होत नाहीत.
कोलेस्ट्रॉल, गॅस, एसिडिटी, पोट, फुगणं अशा समस्या असतील तर त्यासाठी पुदिना अत्यंत गुणकारी आहे. त्यामुळे पोटामध्ये थंडावा निर्माण होतो आणि गॅस झाला असेल तर बरं वाटतं.