चकचकीत हिरव्या रंगावर भाळू नका; तुम्ही चायनीज मटार तर खात नाही ना आधी असं तपासा

भारतामध्ये चीनमधून बनावट मटार येत आहे. भारतीय बाजारात राजरोसपणे हा मटार विकला जात आहे.

चीनमधून येणार हा मटार स्नोपीस, सोयाबीन सारख्या पदार्थांपासून तयार केला जात आहे.

या मटारला सोडीयम मेटाबायसल्फेट नावाच्या केमिकलयुक्त रंगात बुडवलं जातं.

या केमिकलमुळे मटार आणि त्याचा रंग जास्त दिवस टिकतो. त्यामुळे आपल्याला हा मटार बनावट आहे असं वाटत नाही.

या रंगामुळेच अशा प्रकारच्या मटारपासून धोका आहे, सोडीयम मेटाबायसल्फेट नावाच्या केमिकलयुक्त रंगामुळे कॅन्सर सारखा घातक आजार होऊ शकतो.

हे मटार ओळखण्याची सोपी पद्धत आहे. हे मटार कितीही शिजवले, उकळवले तरी मऊ होत नाहीत.