Brinjal Benefits : वांग्याचे हे फायदे माहिती आहेत का? वजन कमी करण्यासोबत संपूर्ण आरोग्यासाठी आहे उपयुक्त

शरीर तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी (Brinjal Health Benefits) वांगी खूप प्रभावी आहेत. 100 ग्रॅम वांग्यात असलेल्या पोषक तत्वांबद्दल बोलायचे झाले तर त्यात कार्बोहायड्रेट 4%, प्रोटीन 1.4%, फॅट्स 0.3%, तर आहारातील फायबर 9% पर्यंत असते. याशिवाय 20% विविध प्रकारचे व्हिटॅमिन्स आणि 26% लोह-कॅल्शियमसह अनेक मिनरल्सदेखील असतात.

विज्ञान आणि आयुर्वेद दोन्ही मानतात की कोणत्याही अन्नाला संतुलित आहार बनवण्यासाठी वांग्यातील पोषक घटकांचे मिश्रण आवश्यक आहे. विशेष बाब म्हणजे 100 ग्रॅम वांग्यात फक्त 24 kcal असते. म्हणजेच शरीर तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी त्यात पोषक तत्वे कमी नाहीत.

वांग्याच्या सालीमध्ये असलेले घटक मेंदूसाठी फायदेशीर असतात. या वैशिष्ट्यांमुळे वांग्याच्या सेवनाने वजन नियंत्रित ठेवता येते. कमी कार्बोहायड्रेट्स आणि जास्त फायबरमुळे वांगी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी देखील योग्य आहार बनतात.

वांग्यावर केलेल्या संशोधनात वांगी मेंदूसाठी फायदेशीर असल्याचे वर्णन करण्यात आले आहे. वांग्याच्या सालीमध्ये एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे. जो मेंदूच्या पेशींचा क्षय रोखतो. हे त्याचे कारण आहे.

फूड एक्सपर्ट आणि होम शेफ सिम्मी बब्बर यांच्या मते, वांग्यातील व्हिटॅमिन बी6, फोलेट (बी9), बी5, पोटॅशियम, आंबा यांचे सेवन पोट स्वच्छ ठेवण्यास मदत करते. वांग्याच्या सेवनाने शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल कमी होऊ शकते.

वांग्याचे सेवन शरीराच्या सांध्यांना मदत करते. त्यामुळे हृदयाला शक्ती मिळते. हृदयविकार आणि वात रोगात हे फायदेशीर आहे. अग्नीवर भाजलेल्या वांग्याचा भरता पित्ताला शांत करतो व वात व पित्त रोग दूर करतो.