बटाटा खाऊन वजन वाढणार नाही तर कमी होईल! फक्त खाण्याची पद्धत बदला

बटाटा खाऊन वजन वाढणार नाही तर कमी होईल! फक्त खाण्याची पद्धत बदला

बटाटा आवडतो? मग बिंधास्त खा, नाही वाढणार वजन! जाणून घ्या खाण्याची नवी पद्धत.

  • Share this:

 बहुतेक लोकांचा असा समज आहे की, बटाटा खाल्ल्याने वजन वाढते. म्हणून, बटाट्याची भाजी किंवा पदार्थ खाण्याचा मोह अनेक जण आवरतात. पण बटाटे खाल्ल्याने खरोखर वजन वाढतं का? तर एका रिचर्समध्ये असे दिसून आले आहे की बटाटा खाल्ल्याने वजन कमी होईल. युकेच्या युनिव्हर्सिटी ऑफ लीड्सच्या संशोधनातून ही बाब समोर आली आहे.

बहुतेक लोकांचा असा समज आहे की, बटाटा खाल्ल्याने वजन वाढते. म्हणून, बटाट्याची भाजी किंवा पदार्थ खाण्याचा मोह अनेक जण आवरतात. पण बटाटे खाल्ल्याने खरोखर वजन वाढतं का? तर एका रिचर्समध्ये असे दिसून आले आहे की बटाटा खाल्ल्याने वजन कमी होईल. युकेच्या युनिव्हर्सिटी ऑफ लीड्सच्या संशोधनातून ही बाब समोर आली आहे.

सर्व प्रथम, बटाटामध्ये काय पोषक आहेत हे जाणून घ्या. कार्बोहायड्रेट्स व्यतिरिक्त बटाट्यांमध्ये असलेले पोषक आणि फायबर पाचन तंदुरुस्त ठेवतात. बटाटेमध्ये अँटी-ऑक्सिडेंट असतात जे शरीराला फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवतात. बटाटामध्ये सुमारे 45 टक्के जीवनसत्व सी आढळते. बटाट्याचा ताण संप्रेरक सोडण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते.

सर्व प्रथम, बटाटामध्ये काय पोषक आहेत हे जाणून घ्या. कार्बोहायड्रेट्स व्यतिरिक्त बटाट्यांमध्ये असलेले पोषक आणि फायबर पाचन तंदुरुस्त ठेवतात. बटाटेमध्ये अँटी-ऑक्सिडेंट असतात जे शरीराला फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवतात. बटाटामध्ये सुमारे 45 टक्के जीवनसत्व सी आढळते. बटाट्याचा ताण संप्रेरक सोडण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते.

मात्र बटाट्यात पिष्टमय पदार्थ स्टार्च, लोह आणि जस्त देखील असते. बटाट्यामध्ये असलेल्या कार्बोहायड्रेट्समुळे शरीरात शक्ती येते. त्यामुळं तळलेल्या बटाट्यामुळं वजन वाढते तर तोच बटाटा उकळला तर वजन कमी होते.

मात्र बटाट्यात पिष्टमय पदार्थ स्टार्च, लोह आणि जस्त देखील असते. बटाट्यामध्ये असलेल्या कार्बोहायड्रेट्समुळे शरीरात शक्ती येते. त्यामुळं तळलेल्या बटाट्यामुळं वजन वाढते तर तोच बटाटा उकळला तर वजन कमी होते.

लीड्स विद्यापीठाच्या संशोधनात असे आढळले आहे की बटाटे, तांदूळ आणि पास्ता यासारखे पदार्थ चरबी वाढवतात. त्यामुळे या संशोधनात दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे आहार गट तयार केले गेले. पहिल्या गटाला उर्जा वाढवणारा आहार देण्यात आला तर दुसर्‍या गटाला दिवसाला 1400 कॅलरी आहार देण्यात आला.

लीड्स विद्यापीठाच्या संशोधनात असे आढळले आहे की बटाटे, तांदूळ आणि पास्ता यासारखे पदार्थ चरबी वाढवतात. त्यामुळे या संशोधनात दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे आहार गट तयार केले गेले. पहिल्या गटाला उर्जा वाढवणारा आहार देण्यात आला तर दुसर्‍या गटाला दिवसाला 1400 कॅलरी आहार देण्यात आला.

पहिल्या गटात भाग घेणाऱ्या लोकांचे वजन 14 आठवड्यांत सहा किलोने कमी झाले कारण यात बटाटा उकळून देण्यात आला होता. तर, दुसर्‍या गटाने केवळ तीन किलो वजन कमी केले. म्हणून बटाटा खा पण उकळवून किंवा बेक करून. मात्र बटाटा हा चीज, मलई, सोयाबीनसोबत खाऊ नका. यामुळं तुमचे वजन वाढेल.

पहिल्या गटात भाग घेणाऱ्या लोकांचे वजन 14 आठवड्यांत सहा किलोने कमी झाले कारण यात बटाटा उकळून देण्यात आला होता. तर, दुसर्‍या गटाने केवळ तीन किलो वजन कमी केले. म्हणून बटाटा खा पण उकळवून किंवा बेक करून. मात्र बटाटा हा चीज, मलई, सोयाबीनसोबत खाऊ नका. यामुळं तुमचे वजन वाढेल.

बातम्यांच्या अपडेटसाठी लाईक करा आमच्या फेसबुक पेजला आणि टि्वटरवर फाॅलो करा

Tags: potato
First Published: Jan 22, 2020 07:35 AM IST

ताज्या बातम्या