फक्त चवीसाठीच नव्हे तर आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात हे भारतीय मसाले; असा करा वापर

नवी दिल्ली, 11 नोव्हेंबर : भारतीय खाद्यपदार्थांना जगभरात चांगली मागणी आहे. याचे सर्वात महत्त्वाचे कारण जाणून घेतले तर ते म्हणजे भारतीय मसाल्यांचा अनोख्या पद्धतीने केलेला वापर. मसाल्यांमुळं फक्त जेवणाची चवच वाढत नाही तर पोटाच्या अनेक समस्यांपासून आराम मिळतो. स्वयंपाक घरातील काही खास मसाले पचनसंस्थेला चांगले कार्य करण्यास खूप मदत करतात. या मसाल्यांचे योग्य सेवन केल्यास अपचन, बद्धकोष्ठता, आंबट ढेकर येणं, पोटात गॅस तयार होणं यासारख्या समस्यांवर मात करता येतं. आज आपण सहा मसाल्यांबद्दल माहिती घेऊ, जे आपल्या पोटाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर (Health Benefits Of These 6 Indian Spices) आहेत.

1. जिऱ्याचा उपयोग

कडधान्यांमध्ये स्प्लॅश टाकणे असो किंवा कोणतीही भाजी बनवणे असो, भारतीय पदार्थांमध्ये फोडणीसाठी जिरे नेहमीच वापरले जातात. त्यामुळे चव तर वाढतेच पण पचनक्रियाही चांगली राहते. एक चमचा जिरे भाजून ते थंड करून बारीक वाटून त्यात मध किंवा पाणी मिसळून रोज रिकाम्या पोटी प्यायल्यास पचन जलद होते.

2. ओव्याचा उपयोग

अपचनाची समस्या दूर करण्यासाठीही ओवा खूप फायदेशीर आहे. गॅस आणि अ‌ॅसिडिटीवर उपचार करण्यासाठी हे सर्वात लोकप्रिय घरगुती उपचारांपैकी एक आहे. वास्तविक, त्यात थायमॉल तेल असते जे गॅस्ट्रिक सोडते, ज्यामुळे अॅसिडिटीपासून आराम मिळतो. एक कप पाण्यात एक चमचा ओवा उकळवून तो चहाप्रमाणे प्यायल्यास लगेच आराम मिळेल.

3. आलं वापरणे

आल्यामध्ये कार्मिनेटिव घटक असतात जे आतड्यांसाठी फायदेशीर असतात. आल्याचा चहा प्यायल्यास पोटात गॅस तयार होणं किंवा अपचन इत्यादी समस्या दूर होतात.

हे वाचा - Driving License हरवलं? घरबसल्या असं बनवा डुप्लीकेट; पाहा संपूर्ण प्रोसेस

4. हिंगाचा उपयोग

आम्लपित्त आणि आंबट ढेकर याच्या उपचारासाठी हिंग अतिशय उपयुक्त आहे. हे गॅस, अपचन आणि पोटाच्या कोणत्याही समस्यांवर उपचार करण्यास मदत होते. यात एंटी-इंफ्लेमेटरी, कार्मिनेटिव आणि पाचक गुणधर्म आहेत ज्याचा आरोग्याला फायदा होतो.

5. वेलचीचा उपयोग

वेलचीमध्ये असा एक विशेष घटक असतो, जो लाळ ग्रंथींना उत्तेजित करतो आणि आम्लपित्तामुळे होणारा त्रास कमी करण्यासोबतच तुमची भूक सुधारतो.

हे वाचा - सरकारी बँकेसाठी ‘बँक मित्र’ म्हणून काम करा, दरमाह मिळवा 5000 रुपये; कसा कराल अर्ज?

6. दालचिनीचा उपयोग

पोटात गॅस होणं, पचत नसणे इत्यादी समस्या असल्यास दालचिनीचं सेवन केल्याने आराम मिळतो. दालचिनी एक नैसर्गिक पाचक म्हणून कार्य करते. जी सामान्यतः समृद्ध भारतीय खाद्य पाककृतींमध्ये वापरली जाते. याच्या वापराने अन्न पचायला सोपं होतं.

(सूचना : या लेखात दिलेली माहिती विविध स्त्रोतातून मिळवलेल्या सामान्य माहितीवर आधारित आहे. न्यूज 18 लोकमत त्याची हमी देत नाही.)