मराठी बातम्या /बातम्या /लाइफस्टाइल /

Green Chickpea : हिवाळ्यात भरपूर खा हिरवे हरभरे, हे 6 आजार मुळापासून संपतील

Green Chickpea : हिवाळ्यात भरपूर खा हिरवे हरभरे, हे 6 आजार मुळापासून संपतील

अनेकदा तुम्ही अनेक प्रकारच्या हिरव्या पालेभाज्या, मुळा, गाजर इत्यादींचे सेवन करत असाल, परंतु फार कमी लोक त्यांच्या आहारात हिरवी चणे नियमितपणे समाविष्ट करतात.

अनेकदा तुम्ही अनेक प्रकारच्या हिरव्या पालेभाज्या, मुळा, गाजर इत्यादींचे सेवन करत असाल, परंतु फार कमी लोक त्यांच्या आहारात हिरवी चणे नियमितपणे समाविष्ट करतात.

अनेकदा तुम्ही अनेक प्रकारच्या हिरव्या पालेभाज्या, मुळा, गाजर इत्यादींचे सेवन करत असाल, परंतु फार कमी लोक त्यांच्या आहारात हिरवी चणे नियमितपणे समाविष्ट करतात.

  • News18 Lokmat
  • Last Updated :
  • Mumbai, India
  • Published by:  Pooja Jagtap

मुंबई, 23 जानेवारी : थंडीच्या मोसमात अनेक भाज्या मिळतात, त्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. अनेकदा तुम्ही अनेक प्रकारच्या हिरव्या पालेभाज्या, मुळा, गाजर इत्यादींचे सेवन करत असाल, परंतु फार कमी लोक त्यांच्या आहारात हिरवी चणे नियमितपणे समाविष्ट करतात. हिरवा हरभरा चवीसोबतच आरोग्यालासाठीही खूप फायदेशीर ठरतो.

हिरवा हरभरा अगदी काळ्या हरभऱ्यासारखा दिसत असला तरी तो कच्चा असतो. हे मटार सारख्या लहान सालीच्या आत असते, ज्या सोलून भाज्या, सॅलड्स, सूप इत्यादीमध्ये घालून खाऊ शकतात. हे कच्चे खाल्ले तरी फायदा होतो. हिरव्या हरभऱ्यामध्ये असलेले पोषक तत्व आणि त्याच्या सेवनाचे फायदे जाणून घेऊया.

हरभऱ्यामध्ये असलेल्या पोषक तत्वांबद्दल बोलायचे झाले तर त्यात ए, सी, ई, के सारखी अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे असतात. त्यात प्रोटीनचे प्रमाणही खूप जास्त असते. याशिवाय आहारातील फायबर, सोडियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सेलेनियम, लोह, फोलेट, फॉस्फरस, कॅलरीज, फॅट्स, कार्बोहायड्रेट्स, कॅल्शियम, फॅटी अॅसिड, अमिनो अॅसिडसह इतर अनेक खनिजे आहेत.

हिरवे हरभरे खाण्याचे आरोग्य फायदे

- BlendOfBytes.com च्या मते, हरभऱ्यामध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. हे सूक्ष्म पोषक स्नायूंना मजबूत करते, हाडे निरोगी ठेवते. जर तुम्ही मांस आणि मासे खात नसाल तर आहारात हरभऱ्याचा समावेश करून तुम्ही प्रोटीनच्या कमतरतेवर मात करू शकता.

- त्यात फोलेट देखील आहे, ज्याला व्हिटॅमिन बी 9 देखील म्हणतात. हिरवे हरभरे खाल्ल्याने फोलेट मिळू शकते. फोलेट नैराश्य आणि इतर मानसिक समस्यांपासून वाचवते. व्हिटॅमिन बी 9 किंवा फोलेटच्या कमतरतेमुळे नैराश्य येऊ शकते. गरोदरपणात फोलेटच्या कमतरतेमुळे, गर्भवती महिलेला गर्भपात, बाळामध्ये जन्मजात दोष, गर्भाचा योग्य विकास अशा समस्या उद्भवू शकतात. अशा परिस्थितीत गरोदरपणात फोलेट युक्त गोष्टींचे सेवन केल्यास या समस्या टाळता येतात.

- हरभऱ्यामध्ये फायबर असते, जे पोटात निरोगी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. तसेच अस्वास्थ्यकर जीवाणूंना पोटात जास्त वाढण्यापासून रोखते. याच्या मदतीने तुम्ही कोलन कॅन्सर, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम बर्‍याच प्रमाणात टाळू शकता. पोटाचे आरोग्यही निरोगी राहते.

- निरोगी हृदयासाठी हिरवे हरभरे नियमितपणे खा. हिरव्या हरभऱ्यामध्ये मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम खूप जास्त असते, जे उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते, ज्यामुळे हृदय निरोगी राहते. हे रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे शोषण प्रतिबंधित करते. अशा प्रकारे रक्तातील एलडीएल किंवा खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील वाढत नाही.

- हरभऱ्यामध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने असतात, जे एकंदर मानसिक आणि शारीरिक आरोग्य राखण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. तुमच्या दैनंदिन आहारात हरभऱ्याचा समावेश करून तुम्ही स्नायू तयार करू शकता, केस गळणे, ठिसूळ नखे आणि निस्तेज, कोरडी आणि निर्जीव त्वचा बरी करू शकता. हिरवे हरभरे त्वचेशी संबंधित अनेक प्रकारच्या समस्या दूर करतात.

- हरभऱ्यामध्ये भरपूर फायबर असते, ज्याचे सेवन केल्याने दीर्घकाळ भूक लागत नाही. फायबर लवकर पचत नसल्यामुळे या छोट्या हिरव्या हरभऱ्याच्या बिया तुमचे वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. यामुळे तुम्ही कधीही अस्वास्थ्यकर स्नॅक्स खाण्यापासून दूर राहू शकाल.

- यामध्ये भरपूर प्रथिने असल्याने हिरवे हरभरे खाल्ल्याने केस गळणे खूप कमी होते. प्रथिनयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने केसांची वाढ योग्य होते. केस मुळापासून मजबूत असतात, त्यांना पूर्ण पोषण मिळते.

First published:

Tags: Health, Health Tips, Lifestyle