Health Tips: प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे गाजर-आलं सूप; जाणून घ्या बनवण्याची सोपी पद्धत

नवी दिल्ली, 08 जानेवारी : एकीकडे थंडीचा कडाका पडलाय तर दुसरीकडे ओमिक्रॉन भारतातही झपाट्याने पसरत आहे. यासाठी आपण आता काळजी घेण्याची गरज आहे. अशा काळात तुम्ही एखाद्या खास सूपच्या शोधात असाल, जो रुचकर आणि पौष्टिक घटकांनी भरलेले असेल आणि रोगप्रतिकारक शक्तीही वाढवेल, तर तुम्ही घरीच गाजर आणि आल्याचे सूप (Carrot Ginger Soup) बनवू शकता. गाजरात असलेले अँटिऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीन आपल्या शरीराला विविध आजारांपासून दूर ठेवण्याचे काम करतात, तर आल्यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करण्याचे काम करतात. याशिवाय या सूपमध्ये लवंग, काळी मिरी, लसूण यांचाही वापर केला जातो. ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक गुणधर्म असतात. एकंदरीत सर्दी-खोकला टाळण्यासाठी आणि शरीर उबदार ठेवण्यासाठी हे सूप खूप (Carrot Ginger Soup Benefits) फायदेशीर आहे. असं बनवा गाजर आल्याचं सूप गाजर आले सूप बनवण्यासाठी एका पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल गरम करा आणि त्यात कांदा, मीठ, मिरपूड घालून किमान 5 मिनिटे शिजवा. आता त्यात लवंगा आणि लसूण टाका आणि त्यात चिरलेले गाजर मिक्स करा. आता झाकण ठेवून ५ मिनिटे शिजवा. आता त्यात एक ते दोन इंच आले टाका. गाजर मऊ झाल्यावर त्यात एक चमचा लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर घाला. ते सुमारे 20 मिनिटांत शिजवले जाईल आणि तयार होईल. आता ते गॅसवरून उतरवून हँड ब्लेंडरने मिक्स करून प्युरीसारखे बनवा. चाळणीतून गाळून एका भांड्यात काढा. कोथिंबीरीने सजवून सर्व्ह करू शकता. गाजर-आले सूप पोषण मूल्य या सूपमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ए मुबलक प्रमाणात असते. याशिवाय सूपमध्ये लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, प्रोटीन आणि फायबर देखील असतात. हे वाचा - Bathroom Stroke: हिवाळ्यात अंघोळ करताना होणारी ही चूक ठरू शकते जीवघेणी; बाथरूम स्ट्रोकबद्दल माहीत आहे का? हिवाळ्यात गाजर-आले सूप पिण्याचे फायदे - रोगप्रतिकार शक्ती वाढण्यास मदत होते. - डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते. - घशातील सूज किंवा दुखण्याची समस्या दूर करते. - सूप प्यायल्याने बंद झालेले नाक उघडते आणि शरीर गरम राहण्यास मदत होते. - अद्रकामध्ये अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक गुणधर्म आढळतात, त्यामुळे हंगामी आजार होत नाहीत. हे वाचा - लघवीच्या समस्येशिवाय किडनी खराब होण्याची अशी असतात लक्षणं; त्याकडे दुर्लक्ष पडेल महागात गाजर-आले सूप पिण्याची वेळ जास्त कॅलरी असल्यामुळे दुपारच्या जेवणात किंवा नाश्त्यात त्याचा समावेश करा, मग तुम्हाला दिवसभर ऊर्जा मिळेल. हे सूप रिकाम्या पोटी खाण्याऐवजी लापशी, उपमा, चिऊला आदींसोबत खाल्ल्यास अधिक फायदा होईल. रात्री हलके काही खायचे असेल तरच हे सूप खा. यामुळे तुमचे पोट रात्रभर भरलेले राहते आणि ऊर्जाही मिळते. (सूचना : या लेखात दिलेली माहिती सामान्य वैद्यकीय माहितीवर आधारित आहे. न्यूज 18 लोकमत त्याची हमी देत नाही.)